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卓能主要生产的设备: 食品类纸袋机、礼品类纸袋机。其产品远销欧美、南美、北美、中东、东南亚各国和地区,在国内外市场享有较高的声誉。

我国食品加工机械行业市场分析与投资前景探讨

日期:2013年4月22日 19:18

4月17日报道今年1-3月照明市场销量下降幅度达到25%-50%,很多经销商都亏本经营,不少经销商萌生退出照明市场的意愿。

  在深圳各大LED卖场采访时,记者听到不少商家反映,今年LED照明市场淡旺季不明显,处于冷清状态比较多。面对低迷的照明市场,不少经销商称非常郁闷,也非常不解。“为什么产品利润已经这么低的情况下还是招不来顾客?市场低迷到底是什么原因啊?”有经销商这样问记者。

  经销商缺乏培训,战斗力低

  在深圳一些卖场看到,部分LED经销店,店面装修不规范、没统一、无标准的形象和运作机制,很多个产品摆放位置也显得主次不分,给人较为零乱、低档的印象。

  在不少店里,记者还看到有店员在店面吃饭、打牌、聊天,这些销售员给人感觉非常业余。

  LED作为新兴行业,很多厂家、老板都是前几年蜂拥而至的,因而,对LED产品相关技术、产品特性都处于一知半解的状态,更别说对商家、导购员进行系统化的培训了。

  当向多家LED经销店负责人询问,企业或店面是否对销售人员进行过培训时,他们表示:“一般在招人时会选以前做过销售的,但由于给出的待遇一般,因此往往招的多是新手,而LED灯一些具体的技术指标很难给他们进行培训,只能简单地说一些产品的特点。当有专门要了解的顾客上门时,需要我们这些经验丰富的经销商出马进行讲解。”

  加上LED照明灯具技术指标较高,各种标准五花八门,导购员不容易将产品功能、特点、使用方法等清晰记住,进而明了地介绍给消费者。记者现场询问有些导购员,也没有介绍清楚想要的知识。试问连自己的产品都不清楚,又如何让消费者掏钱购买?销量怎么能提升上去呢?

  网购抢了市场蛋糕

  近年来,劳动力、原材料等成本不断上涨,在LED制造环节,厂家压缩成本的空间已经很小;同时,行业不断涌入新的生产厂家,LED市场供大于求,终端市场产品的利润被压缩得非常低。

  令经销商更担忧的是,LED照明市场开始出现网络营销模式,对价格追求“没有最低,只有更低”。这无疑分薄了经销商和卖场的市场份额。

  “前几年网络营销还没盛行时,我们店的利润还可以。但这几年随着网络营销的兴起,有的经销商LED照明产品进货价比淘宝等网店的销售价还高,这让经销商怎么和网店竞争?”代理雷士照明的产品的王献超经理说。

  其实,厂家通过网络营销避开经销商或代理商环节,由厂家和消费者直接接触,这样有助于降低成本,对经销商和代理商是一种打击。不过,这也是一柄双刃剑,经销商或代理商毕竟掌握着不少“核心”竞争力——工程客户。

  然而,厂商往往需要经销商和代理商共同来分担企业经营中的各种风险,打击经销商和代理商的积极性,对企业而言是“搬石头砸自己的脚”。对大部分的LED厂家而言,终端销售的经验不如经销商那么丰富。因而很多厂家仍然不敢完全抛开经销商这个环节,他们会寻找经销商代理自己的产品,以降低风险,这也是电商渠道“半红不红”的原因之一。

  楼市牵连灯市

  在调查中发现,由于原材料价格上涨,绝大部分LED照明厂家都把产品价格上调了15%-30%。产品价格上涨的同时,卖场租金也在涨。此外,深圳各大建材市场的客流量比起往年有一定幅度的减少,且将有可能继续维持这种状态一段时间。

  这几年的房地产市场不好,房子又卖不掉,LED照明行业自然也受到牵连。记者在又一居灯饰城了解到,今年1-3月照明市场销量下降幅度达到25%-50%。市场销售不好,很多经销商都是亏本经营,有的经销商甚至萌生退出照明市场的意向。

  “我们也想做好代理生意赚多点,毕竟亏钱的生意谁都不想干,但市场就是这么低迷,我们也没什么办法改变这种状况。”又一居的经销商钟经理坦言。

  代理品牌不给力

  “二楼有几家经销商都撤场或者换品牌了,本来生意就不好,每个月都亏钱。如今卖场这边又打算涨租金,我们的日子越来越不好过了。”一见到记者,一家灯饰馆的店老板就开始吐苦水。

  他表示,由于长期代理的品牌在市场中都难以受到消费者的更多青睐,生意一直平平淡淡的,且厂家对他们经销店的支持力度不明显,因此考虑在今年内更换代理的品牌试试看效果怎样。

  艺豪灯饰的负责人称,“去年以来市场很淡,没赚到钱的经销商自然会考虑换品牌。在我们卖场这边看到有10%左右的经销商转行、撤场或者考虑换了别的LED品牌。”

  当追问,换了别的品牌怎么保证自己能做起来,有没有相应的一些新销售策略提振市场时,大部分的经销商表示没考虑好。

  总之,在产品涨价、卖场涨租、竞争激烈的市场大环境下,经销商要想有所改变,除了要提升自身形象和加强培训之外,还有更多问题有待解决。

  传统渠道依然发挥着重要的作用,尤其在二三级市场起着主导作用。经销渠道趋于扁平化,崛起了一些新的五金大卖场和大市场,而一些运营商、大经销商也建立了自有品牌,与企业零售策略冲突,行业传统渠道正在呈现规模化、多元化、现代化、集中化、国际化和主流化的发展趋势。

  中国五金行业的流通格局正在发生着深刻的、激烈的变革,在近些年以及未来的一段时间内,都应该主要是流通和终端渠道相互交叉运行的状态下运行,五金市场由传统的五金一条街到五金机电城,到现在展贸结合的专业市场,五金市场走出了一条快速、专业发展的路线。

  一、规模化

  中国日用五金业跨入世界前列。中国先后建立了拉链、电剃须器、不锈钢器皿、铁锅、刀片、自行车锁等14个技术开发中心,压力锅、电动剃须器、打火机等16个产品中心。

  这些中心目前绝大多数发展成为行业排头兵,有的已成为世界排头兵,取得了良好的经济效益。

  中国逐步成为世界五金加工大国和出口大国。我国已成为世界五金生产大国之一,拥有广阔的市场和消费潜力。

  目前中国五金产业中至少有70%为民营企业,为中国五金行业发展的主力军。

  国际五金市场上:欧美发达国家由于生产技术快速发展与劳动力价格升高,将普遍性产品转由发展中国家生产,仅生产高附加价值的产品,而中国又拥有强大的市场潜力,所以更有利发展为五金加工出口大国。

  二、多元化

  在贸易、流通、出口等方面有着巨大的优势批发市场,五金产品的生产繁荣了市场,市场的繁荣拉动了产品的生产,形成了生产与市场流通的互动。各地五金机电专业市场的建设,已经基本形成产地型与流通型、大型与中小型、综合型与单一型合理搭配,相辅相成,全国五金市场专业市场总体规划布局合理、经营品种齐全、物流流通顺畅的格局。

  三、集中化

  区域集中化。我国的五金工具市场主要分布在浙江、江苏、上海、广东和山东等地方,其中浙江和广东最为突出。东有号称“中国五金第一城”的上海五金机电商贸城;西有以集结了万贯五金机电市场等大型市场的“成都金府五金机电城”;南有着名的广东广佛五金机电城;北有正在筹建的北京“中华五金城”;中有长沙的“雨花五金机电城”。

  除此之外,其它大型的五金机电市场还有:江苏姜堰的“华东五金机电城”、湖北武汉正在筹建的“华中五金机电城”、沈阳的“天河五金机电城”、大连已经建成并开始营业的“大连五金机电城”以及面向东盟的“南宁五金机电城”和面向台湾的“泉州五金机电城”。

  四、现代化

  一是生产企业向流通领域延伸。中国五金行业的市场新趋势越来越明显,新兴渠道的崛起不仅使五金制造企业面临着重新对传统代理商、经销商定位、重构合作关系等重大课题,而且还使得企业面临越来越高的市场控制权旁落的危险。

  二是专卖店成为重要的发展方向。专卖店确有很大成功的可能。汇泰龙依靠专卖店系统从一个名不见经传的品牌到现在的行业知名品牌。

  三是电子商务已成为未来发展的主流。电子商务对五金传统渠道的影响越来越大,大多五金城开始寻求将线上电子商务与线下五金市场结合起来。

  对食品和包装机械企业调查统计显示,2012年上半年,全行业实现工业总产值101.9亿元,比去年同期增长21%;工业销售产值95.75亿元,比去年同期增长19.5%,产品销售利润率4.63%,比去年同期5.02%降低了0.35%;新产品产值9.01亿元,比去年同期增长3.96%;进出口总额18.4亿元,同比增长5.58%,其中进口10.7亿元,同比增长-18.09%,出口7.7亿元,同比增长27.54%;出口交货值9.432亿元,比去年同期增长18%;全员劳动生产率66244元/人,比去年同期的57691元/人增加了8553元/人;企业亏损面由去年的19.5%增加到27.4%。

  我国食品加工机械企业多达45万家,但是机械化应用并不是普遍,大多是比较落后的设备或者是比较落后的技术,严重的阻碍了该行业的发展。现阶段,我国不少的食品加工机械企业将市场对准国外,但日本、德国、意大利在食品加工机械行业占据了很重的位置,他们的技术水平对我国的食品加工机械市场有压倒性的优势,国外的竞争市场相当激烈。我国的企业能在国际市场中有一席之位的只有区区几家。

  我国食品机械行业经过这些年的发展,也有了可喜的成绩,各式各样的食品机械层出不穷。不过,这只是相对过去而言;我国食品机械行业与欧美发达的相比,实力、差距还很大。根据国际著名调查机构对全球各大食品加工机械企业的调查,大胆预言未来十几年食品加工机械行业将会发生革命性的变化,这将为整个食品加工机械行业带来新的契机。未来行情如下:

  1.规模化、集团化(包装机包装机械包装设备颗粒包装机粉剂包装机袋泡茶包装机茶叶包装机小袋包装机小袋分装机颗粒分装机)。集中企业的生产能力继续朝规模化、集团化发展,以追求规模效益。中小企业在目前资金、技术实力不够雄厚的状况下,不宜盲目引进生产线,可采用转为大型机械企业提供零配件生产的模式。

  2.开拓产品出口新局面。我国食品和包装机械技术适中、价廉物美,非常适合发展中国家和地区的经济条件,今后向这些国家和地区的出口前景广阔,部分设备也可向发达国家出口。比如全自动馒头机,销量就不错。

  3.提高产品技术含量。没有良好的技术作为企业的发展后盾,是不可能走的长久的。实现机电一体化、智能化,向产品信息化发展,引进新技术,加快企业ISO9000认证进度。进一步的提升设备的技术水平、稳定性、可靠性。勇敢面对现实,积极改变这种状态,提高产品开发能力,形成自己的创新能力,才能迎头赶上。

  4.加强新产品开发创新。我国食品包装机械大都是在借鉴进口设备的基础上发展起来的,对与国外差距较大或空白产品,应积极引进技术,消化吸收,由逐步摸透到全面掌握。对有一定基础但与国外同类产品有一定差距的产品采取学习借鉴的方式,加强相关关键技术、核心技术的研究,鼓励开发创新。

  5.开发需求旺盛的食品机械。随着包装食品的内需扩大,以及出口需求的增加,目前,市场上有下列几种需求旺盛的食品包装机械亟待开发。

  啤酒与饮料灌装成套设备

  专家认为,啤酒灌装机械成套设备应重点开发年产5万吨的中型设备和适度发展年产10万吨以上的大型设备。高速、低损耗、计量精确、能自动检测等多功能、全自动化设备的前景看好。饮料机械要适应“集中生产主剂,分散灌装饮料”的发展方向,开发现场调配啤酒、饮料的技术和设备。

  方便食品生产包装成套设备

  以方便面、方便粥、饺子、包子等生产机械为代表的方便食品加工成套设备及其产品需求量越来越大。根据国内市场调查,人们对方便食品需求的方向是:有营养价值、产品高档且味道好。传统食品的加工及老年和婴儿食品加工设备的市场前景同样看好,相关企业应重点开发。

  屠宰及肉类加工与包装机械

  家禽家畜屠宰机械、肉类加工机械、精制肉深加工机械与分包装机械是开发方向。特别是大中城市的平价商场更需要包装出售这些产品,亟待包装机械面世。近几年来,城市和农村大力发展饲养、屠宰一条龙的养殖业,迫切需要完善中、小型家禽家畜屠宰加工包装设备,新购大型屠宰设备,发展分部位分割加工技术设备、包装设备、火腿、肉肠等精制加工包装机械,市场前景也颇为广阔。

  粮食及食用油深加工包装市场

  市场上粮食的中小型包装较受欢迎,需求量很大。开发适用于不同状态物料、不同包装重量的系列包装设备前景广阔。

  果蔬加工保鲜技术设备

  预计未来市场上需求的这类产品包括:菜蔬果品分级技术设备、高效率榨汁技术设备、节能的浓缩技术设备、经洗净及挑选的袋装鲜果蔬和速冻蔬菜及脱水蔬菜的技术设备,大幅度降低果蔬、粮食、肉类、鱼类、蛋类等食品原料损失的加工机械,采用气调、Co60辐射、硫化床等的技术设备和新型实用储藏保鲜技术设备,果蔬加工保鲜运输链设备,如气调保鲜低温库设备、冷藏冷冻运输车、冷藏柜、厨房冰箱等系列设备。

  小编认为,食品机械行业的发展并非一帆风顺。目前我国的食品加工企业的国模比较低,资金短缺。食品机械工业面临的是科技时代,面临这个时代,我国企业应该转变经济发展方式,走技术指导型道路,以创新的姿态迎接广大复杂的国际形态。

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